Semifrio de bolachas

Bom dia,

Um dia destes tive uma encomenda, uma não, duas encomendas de semifrios, uma foi a que trago hoje, eis o aspecto, pois quem provou parece que muito gabou e gostou...

Ingredientes:

• pacotes de bolachas maria q.b.
• 1 lata de leite condensado 
• 2 pacotes de nata
• 6 folhas de gelatina
• café q.b.
• ovos moles q.b.
• 1 folha de gelatina

Preparo:

Numa taça cheia de água fria demolhe a gelatina e reserve.

Depois bata as natas em castelo, junte o leite condensado, derreta as folhas de gelatina depois de escorridas no microondas e junte ao preparado anterior.

Numa forma de aro, disponha uma camada de bolachas demolhadas em café, outra do creme, e assim sucessivamente até terminar com o creme, por fim espalhe uma boa camada de ovos moles, leve ao frigorifico, pelo menos 7 a 8 horas, ao fim desse tempo tire o aro e sirva bem fresquinho...
Para os ovos moles a receita que fiz foi a seguinte:
Ingredientes:

• 4 gemas grandes
• 1 copo de água
• 2 copos de açúcar
• 1 folha de gelatina

Preparo.

Numa taça cheia de água fria demolhe a gelatina e reserve.
Num tacho colocar o açúcar e água, depois de ficar uma calda bem grossinha (costumo a usar esta calda para molhar os bolos antes de rechear, pois assim não ficam secos), junte as gemas de ovos e mexa sem parar até ficar grossinha, depois junte as folhas de gelatina escorridas e mexxa constantemente até ir arrefecendo e use sobre o semifrio. (Usei aqui a gelatina, pois era para um semifrio, se não, não era necessário).
Um coração de bjinhos para todas vocês...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolas de Berlim assadas

Pois bem, e por fim eu sou a irmã que faltava, a Bela, do Pratos da Bela.
Esta é a primeira receita de muitas que vos deixo...
Acreditem é do melhor, e arranjei um lindo serviço...
Apartir de hoje o meu marido só quer destas Bolas de Berlim, acabaram as de compra...Só caseiras e bem assadinhas...O aspecto é este:

Passemos á receita desta maravilhosa massa:

Ingredientes

• 30grs de fermento fresco (coloquei 40grs)
• Meia chávena de açúcar (coloquei 1)
• 1 chávena e meia de leite morno
• 2 ovos (coloquei 3 pois eram pequenos)
• 2 colheres de margarina ou manteiga bem cheias (coloquei 40 grs de manteiga semi-derretida)
• 1 pitada de sal
• meia colher de sopa de raspar de limão (coloquei 1)
• 500 grs de farinha de trigo aproximadamente (coloquei 700grs de farinha T55)

Preparo:
Misturei o fermento com um pouco de açúcar, entretanto acrescentei o leite, ovos, a manteiga e o restante açúcar e mexi bem. Acrescentei o sal e as raspar de limão e voltei a misturar tudo muito bem, depois coloquei a farinha trigo ao poucos até começar a descolar da bacia. Deixei a massa repousar +-45 minutos. Fiz bolinhas médias e coloquei num tabuleiro de forno pré-preparado com um tapete de silicone (quem não tiver unte o tabuleiro com óleo)e deixei levedar mais 30 minutos. Pré-aqueci o forno a 180º e passado os 30 minutos foram ao forno até ficarem douradinhas a gosto.Quando prontas, deixei arrefecer um pouco e recheei com bage cremin. mas também podem ser recheadas com creme pasteleiro, tenho a receita aqui no meu blog.
Nota: Esta massa tanto dá para fritar como para assar, nós preferidos as assadinhas =D.



Podem se servir...Espero que tenham gostado, porque nós Amámosssssssssssss de tão boas que eram...
Um bjinho das três irmãs...

Pernil assado no forno ...

Olá, eu sou das três irmãs a mais novata nestas andanças... adoro cozinha cheia de sabor e o mais pratica e rápida possivel apesar de ás vezes postar algumas receitas um pouco demoradas, mas muito ricas em sabor... espero que gostem ...

1 pernil de porco 

1 cebola

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de mel

3 raminhos de alecrim/tomilho de frasco

azeite

sal e pimenta q.b

250ml de cerveja

250ml de caldo de carne

Temperar o pernil com sal e pimenta e barrar depois com o mel.
No fundo de um tabuleiro colocar a cebola cortada em meias luas, o alho laminado e regar com o caldo de carne e cerveja. 
Colocar depois o pernil temperado sobre esta cama e juntar o tomilho ou o alecrim.
 Deixar cozinhar durante duas horas em forno brando (180ºc).Ir virando a cada 30 minutos.
No final deste tempo, barrar o pernil com um pouco mais de mel e cozinhar pelo menos durante 45min a uma hora.
O aspecto deve ser caramelizado e a carne deve soltar-se facilmente do osso do porco.
Retirar a carne da assadeira e passar com a varinha o molho do tabuleiro, deitando-o suavemente sobre a carne.

Bolo de Laranja

Olá,

Para estreia, fui espreitar a receita que mais visitas teve no meu blog. Fiquei espantada por ser uma tão recente.

Aqui vai: 

142 - Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 250gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 250gr açúcar branco
• 250 gr farinha com fermento
• 4 ovos médios
• 2 colheres de chá de raspas de laranja
• sumo de uma laranja (a minha deu 90ml)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170ºC (elétrico). Unte uma forma e enfarinhe. 

Na batedeira junte a manteiga e o açúcar e misture durante 5 minutos ou até ficar homogéneo. Junte os ovos, um a um, sem parar a batedeira, no último ovo junte uma colher cheia de farinha para não coalhar a mistura.

Junte as raspas de laranja e a farinha, por fim lentamente verta o sumo de laranja.

Verta para a forma preparada e leve ao forno durante 45 minutos.

Pode verificar se está assado, se colocar um palito no centro do bolo e este sair limpo.

A cobertura:

- 20 bolachas de nutella sem forno

- leite q.b.

Em banho-maria derreta as bolachas de nutella, conforme a espessura que pretenda da cobertura vá vertendo leite. (Cobertura espessa - pouco leite / Cobertuta liquída - mais leite).

Aguardar que o bolo arrefeça, retirar da forma e verter a cobertura.

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/2013/01/142-bolo-de-laranja.html

Um beijinho, das três irmãs.

Olá...

Oi,
não somos novatas nestas andanças,...
mas o amor de irmãs e pelo gosto da cozinha, falou mais alto e como tal decidimos, abrir um blog e colocar todas as receitas dos nossos blogs, fazendo um três em um...
Pois bem, somos 3 irmãs, que pretendemos partilhar, receitas, dicas, culturas, reportagens familiares, neste novo cantinho.
Pretendemos mostrar  o carinho que temos pela cozinha, por isso e muito mais sejam benvindos a este humilde blog...

Bjinhos Grandes das 3 irmãs...